ONZE BRODEN

Gezien de kleinschaligheid wordt er niet gewerkt met een assortiment van broden. Er wordt wekelijks een ander brood gebakken uit een gamma van, op vandaag, een 10-tal broden. Er wordt voor voldoende afwisseling gezorgd en er wordt steeds creatief verder gewerkt zodat het gamma steeds evolueert. Dit maakt het interessant voor u, de klant, zodat u wekelijks vol verlangen kan uitkijken naar uw brood. De broden worden ongesneden geleverd, wat het brood langer vers houdt, en tevens een beetje uit nostalgie naar die zelf gesneden boterham.

Wit tarwebrood

Ongebleekte tarwebloem, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem

Allergenen : gluten

Volkoren tarwebrood

Ongebleekte tarwebloem, volkoren tarwemeel, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren tarwemeel

Allergenen : gluten

Wit speltbrood

Ongebleekte speltbloem, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte speltbloem

Allergenen : gluten

Volkoren speltbrood

Ongebleekte speltbloem, volkoren speltmeel, geroosterde en geweekte speltkorrels, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren speltmeel

Allergenen : gluten

Pittenbrood

Ongebleekte tarwebloem, geroosterde en geweekte zonne- en pompoenpitten, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem

Allergenen : gluten

Zadenbrood

Ongebleekte tarwebloem, geroosterd en geweekt maan- en lijnzaad, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem

Allergenen : gluten

Quinoabrood

Ongebleekte tarwebloem, geroosterde en geweekte quinoa (biologisch gekweekt op de Keiberg in Heestert), water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem

Allergenen : gluten

Roggebrood

Ongebleekte tarwebloem, volkoren roggemeel, geroosterde en geweekte roggevlokken water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren roggemeel

Allergenen : gluten

Haverbrood

Ongebleekte tarwebloem, volkoren speltmeel, geroosterde en geweekte havervlokken water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem, witte tarwebloem en volkoren speltmeel

Allergenen : gluten

Pain de Campagne
( Frans Boerenbrood)

Ongebleekte tarwebloem, volkoren roggemeel, volkoren tarwemeel, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem, witte tarwebloem en volkoren roggemeel

Allergenen : gluten