ONZE BRODEN
Gezien de kleinschaligheid wordt er niet gewerkt met een assortiment van broden. Er wordt wekelijks een ander brood gebakken uit een gamma van, op vandaag, een 10-tal broden. Er wordt voor voldoende afwisseling gezorgd en er wordt steeds creatief verder gewerkt zodat het gamma steeds evolueert. Dit maakt het interessant voor u, de klant, zodat u wekelijks vol verlangen kan uitkijken naar uw brood. De broden worden ongesneden geleverd, wat het brood langer vers houdt, en tevens een beetje uit nostalgie naar die zelf gesneden boterham.
Wit tarwebrood
Ongebleekte tarwebloem, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem
Allergenen : gluten
Volkoren tarwebrood
Ongebleekte tarwebloem, volkoren tarwemeel, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren tarwemeel
Allergenen : gluten
Wit speltbrood
Ongebleekte speltbloem, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte speltbloem
Allergenen : gluten
Volkoren speltbrood
Ongebleekte speltbloem, volkoren speltmeel, geroosterde en geweekte speltkorrels, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren speltmeel
Allergenen : gluten
Pittenbrood
Ongebleekte tarwebloem, geroosterde en geweekte zonne- en pompoenpitten, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem
Allergenen : gluten
Zadenbrood
Ongebleekte tarwebloem, geroosterd en geweekt maan- en lijnzaad, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem
Allergenen : gluten
Quinoabrood
Ongebleekte tarwebloem, geroosterde en geweekte quinoa (biologisch gekweekt op de Keiberg in Heestert), water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en witte tarwebloem
Allergenen : gluten
Roggebrood
Ongebleekte tarwebloem, volkoren roggemeel, geroosterde en geweekte roggevlokken water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem en volkoren roggemeel
Allergenen : gluten
Haverbrood
Ongebleekte tarwebloem, volkoren speltmeel, geroosterde en geweekte havervlokken water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem, witte tarwebloem en volkoren speltmeel
Allergenen : gluten
Pain de Campagne
( Frans Boerenbrood)
Ongebleekte tarwebloem, volkoren roggemeel, volkoren tarwemeel, water, Keltisch zeezout, poolish van roggedesem, witte tarwebloem en volkoren roggemeel
Allergenen : gluten
